Факторы ценообразования BBQ
Тип продуктов: seafood BBQ дороже мясного, wagyu стейки дороже обычного ribeye. Количество гостей: чем больше, тем ниже цена на человека. Удалённость площадки: BBQ в пустыне стоит дороже из-за транспортных расходов. Оборудование: смокер или тандыр в аренде добавляют к стоимости.
Ориентировочные цены
Базовый BBQ кейтеринг (мясо, гарниры, персонал) — от 150–200 AED на человека. Средний уровень с морепродуктами и декором — 250–350 AED. Премиум BBQ с wagyu, омарами и полным сервисом — от 500 AED. BBQ в пустыне с транспортировкой и антуражем — от 300–400 AED на гостя.
Что стоит включить в пакет
Убедитесь, что в цену входят: уголь и топливо для гриля, посуда и приборы, маринады и соусы, гарниры, уборка после. Доставка и транспорт персонала часто выставляются отдельно для удалённых площадок. Спросите о политике возврата при отмене — у хороших компаний это чётко прописано в договоре.