Климат Дубая и окна для BBQ
Октябрь–апрель — золотое время для аутдор-барбекю в Дубае. Ноябрь, декабрь, январь и февраль — пик: 20–28°C вечером, без дождей, лёгкий бриз. С марта становится теплее, апрель — последний комфортный месяц для долгих вечерних BBQ. Май–сентябрь — слишком жарко для продолжительного пребывания на улице.
Практические советы по выбору даты
Пятница вечером — самый популярный день для BBQ в Дубае (выходной). Бронируйте кейтеринговую компанию минимум за 2–3 недели в высокий сезон (ноябрь–февраль) — команды расписаны наперёд. Проверяйте прогноз погоды за неделю: в январе–феврале бывают кратковременные дожди. Имейте резервный план (крытая терраса).
Летний BBQ — варианты решения
Если мероприятие выпадает на летний период, BBQ всё ещё возможен в формате «indoor BBQ»: профессиональная кухонная техника имитирует гриль без открытого огня, с дымными ароматами и визуальным эффектом. Также популярны вечерние BBQ после 21:00, когда жара немного спадает. Охлаждаемые шатры — дорогое, но рабочее решение для летних мероприятий.