Ужин в пустыне — уникальный опыт
Аравийская пустыня на закате меняет цвета от золота до пурпура, а ночью открывает миллионы звёзд. Организовать ужин в этом пространстве — значит подарить гостям опыт, невозможный нигде больше. Традиционный арабский шатёр с подушками и коврами, факелы по периметру, ароматный уд — всё это создаёт магию, которую не забывают.
Логистика доставки в пустыню
Транспортировка персонала и оборудования в пустыню требует автомобилей повышенной проходимости. Кейтеринговая компания устанавливает мобильную кухню за 3–4 часа до мероприятия. Генератор обеспечивает освещение и работу техники. Все продукты в рефрижераторе — свежесть в условиях жары обязательна.
Традиционное арабское меню в пустыне
Кахва (арабский кофе с кардамоном) и финики при встрече гостей. Мезза: хумус, мутаббаль, фатуш, табуле. Горячее: lamb ouzi (ягнёнок на рисе), кебабы на углях, курица в арабских специях. Хлеб из тандыра, прямо с огня. Десерт: умм али (арабский пудинг), свежие фрукты, восточные сладости. Чай с мятой под звёздным небом.