Оборудование для кофейной станции
Профессиональная эспрессо-машина, гриндер, молочный питчер и термосы для чая — базовый комплект. Для мероприятий от 50 человек рекомендуется 2 кофе-машины, чтобы очередь не накапливалась. Кейтеринговая компания привозит всё оборудование и забирает его после — клиент не занимается логистикой.
Роль профессионального бариста
Бариста на мероприятии — это не просто человек, нажимающий кнопку. Он создаёт атмосферу, общается с гостями, выполняет индивидуальные заказы и поддерживает скорость обслуживания. Артовые латте с логотипом компании или именами гостей — эффектный детальный штрих, который запоминается.
Виды кофейных станций
Эспрессо-бар — классика для деловых мероприятий. Cold brew и нитро-кофе — тренд для молодой аудитории. Чайная церемония как альтернатива кофейной станции работает на wellness и spa-мероприятиях. Обсудите с кейтеринговой компанией формат, исходя из профиля вашей аудитории.