Азиатская кухня в Дубае — огромный спрос
Дубай — город с огромным азиатским населением: индийцы, пакистанцы, филиппинцы, китайцы составляют большую часть экспат-сообщества. Азиатские кулинарные традиции глубоко укоренились в городе, и спрос на аутентичную азиатскую кухню на мероприятиях стабильно высок.
Популярные азиатские кухни для кейтеринга
Японская: суши, сашими, роллы, рамен, эдамаме, мисо-суп — живая суши-стэйшн пользуется огромным успехом. Тайская: том-ям, пад-тай, карри с кокосовым молоком, спринг-роллы. Индийская: тикка масала, самосы, нан, дал, бирьяни. Китайская: dim sum, пекинская утка, жареный рис, вок. Каждая кухня требует специализированного шефа.
Паназиатский стол
Для мультинациональной аудитории паназиатский стол — оптимальный выбор: он сочетает элементы нескольких кухонь в единой концепции. Японские роллы рядом с тайскими спринг-роллами и индийскими самосами — логичное и вкусное меню, понятное каждому. Ключевое — качественное исполнение каждой позиции, а не их максимальное количество.